Gastronomika es un Congreso Internacional de Gastronomía que tiene lugar en San Sebastián y que se celebrará en su edición del presente año los próximos 8, 9 y 10 de octubre de 2018. Esta será la vigésima edición de este congreso gastronómico, una ocasión perfecta para rendir homenaje a los chefs y a los 20 años de vanguardia gastronómica en la ciudad de San Sebastián.
A lo largo de los tres días en los que se desarrolla la feria, habrá diferentes ponencias que se desarrollaran en un marco de actuación hasta el momento nunca vistos y del que formarán parte rostros tan conocidos como Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Eneko Atxa, Josean Alija, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Quique Dacosta, Ángel León, Paco Pérez, Dani García, Nacho Manzano o Pedro y Marcos Morá, así como otros muchos cocineros de vanguardia españoles y también chefs internacionales.
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Gastronomika continúa creciendo año tras año, con la presencia de más de 150 expositores, cerca de 13.000 visitantes, 1.524 congresistas, 37 nacionalidades participantes y un gran apoyo por parte de los medios, un evento de referencia en el que están presentes como expositores las principales marcas y empresas nacionales, que tienen ante sí una oportunidad para captar nuevos clientes y alcanzar fructíferos acuerdos comerciales con otras empresas del sector.
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